New World Winemakerblog\r\nמביאים לנו כתבת בלוג בנושא המוצרים היעודיים המיועדים לשלב הידרציית השמרים - הכנת סטרטר.\r\nבכתב...
מאמר בלוג על תרביות מלולקטיות ממין הלקטובצילוס (מין הנחשב כבקטריה לקטית הגורמת לקלקול ביין) הנתקלו, בשל "שמ...
עם מתכון ליין אלוורה העשוי ממשקה קל. סגולותיו הרפואיות (הן המוכחות והן המפורסמות) של האלוורה הם רבות אך ...
המאמר במגזין WineMaker מציג טיפים לבחירת שמרים,שליטה על טמפ' ועונה על השאלה החשובה מכל, למה נדרשת תסיסה קרה? = השפ...
כתבת בלוג מעניינת על מיכלי תסיסה ויישון בצורת ביצה שהחלו להופיע ביקבים שונים מסביב לעולם\r\nלכתבה\r\nלכתבה המתורג...
מאכלים ומשקאות רבים מכילים גופרית\\"סולפיטים" ברמה גבוה בהרבה מיין לבן או אדום אך נדמה שרק לגופרית ביין דב...
אפליקציה חדשה מביאה למכשירי אפל את כל הכלים החישוביים הדרושים ליינן בתחום הסוכר,אסידיפיקציה,די-אסידיפיקציה,ד...
מחקר שפרסמה חברת Lallemand הצרפתית,יצרנית מובילה של מוצרים לתעשיית היין בדקה את התרביות המלולקטיות היבשות בהקפאה ...
לוק ההולנדי תורם בבלוג שלו כמה טיפים בצירוף תמונות כדי לעשות שימוש בגולות אחרי שפייה כדי לפצות על מחסור ביין.\r\n...
מחקר שהתפרסם לאחרונה בנושא רגישות הטעם של צרכני יין אל מול טועמים מקצועיים העושה שימוש בתרכובת בשם PROP כדי ...
sending...
