ארכיון חודשי: דצמבר 2009

הכנת היין בראשי פרקים חלק א

   בכדי לתת מושג כללי לגבי הכנת היין, אסקור בפניכם את התהליך כולו בראשי פרקים. כל המילים המודגשות כלינק יהפכו עם הזמן למאמר בנושא (בשאיפה למאמר בשבוע + מספר מושגים). במידה ודחוף לכם לקבל מידע על נושא שעדיין לא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה תקציר הכנת היין עם התגים , , ,

הכנת היין בראשי פרקים חלק ב

  המשך מתהליך הכנת היין בראשי פרקים חלק א   התהליכים שכבר עברנו עליהם בחלק א הם:       תכנון והכנה, בחירת הענבים, מעיכה והפרדה, תסיסה כהלית וסחיטת הענבים.              תסיסה מלולקטית – בענב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה תקציר הכנת היין עם התגים , , ,