tartaric-acid-250x250

מטה-ביסולפיט 1 ק"ג

45.00 ₪

לא במלאי

אבקת פוטסיום מטה-ביסולפיט (ביסולפיט) – 1 ק"ג.
משמש בעשיית היין כחומר חיטוי כללי וכחומר אנטי בקטריאלי לשמירה על טריות היין והגנה מפני קלקול בקטריאלי בכל שלבי היין (קראש, ייצוב וביקבוק).
להכנת תמיסת חיטוי כללית:
1 כפית מטה ביסולפיט, 1 כף חומצת לימון, מים פושרים עד 1 ליטר. התמיסה טובה לשימוש בכלי אטום עד חודש.  מומלץ לאכסן בשפריצר מפלסטיק לשימוש נוח ויעיל.

במהלך הכנת היין: ראה מאמר "ניהול גופרית דו חמצנית (So2) ביין – ייצוב ויישון".

כלל אצבע, כל שפייה 8\1 כפית ל20 ליטר יין החל מסיום התסיסה המלולקטית. (ביינות ענבים אדומים – אחרי סחיטת היין המוכן והעברתו לדמיג'אן ליישון יש להניח למיכל לשבת במשך כ8 שבועות ללא הוספת גופרית בכדי לאפשר לתסיסה מלולקטית ספונטנית להתרחש ולהמיר את החומצה המאלית החמוצה שביין לחומצה לקטית "רכה" יותר).

בקראש: רבע כפית לכל 20 ק"ג ענבים.

שתפו והפיצו לחברים: (-:

Share to Google Plus