ארכיון תגיות: מחשבון יין

תיקון רמת הסוכרים בתירוש (הוספה ודילול)

באקלים הישראלי הים-תיכוני, ריכוז סוכר נמוך בענבים בשלים איננו קיים. להפך, לעיתים ישנה בעיה של סוכר גבוה בשנים חמות במיוחד (למשל – הבשלה מאוחרת בשל תנאי האקלים המובילה לאי תאימות בין בשלות הענב ("בשלות פנולית") ורמת הסוכר שלו, כלומר לעיתים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה תסיסה כהלית עם התגים , , , , , , ,

מדריך לשימוש במחשבון דילול

ראשית יש לשנות את יחידות המידה מגלון לליטר. 1.המחשבון מאפשר עבודה גם עם בריקס וגם עם צפיפות יחסית (SG) – אם נכניס ערך בעמודת הבריקס נקבל המרה אוטומטית ל- SG וההפך. 2.המחשבון מחשב לפי מיץ, לכן אם עובדים עם תירוש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה תקציר הכנת היין עם התגים , , , , , , ,

חישוב הוספת גופרית דו חמצנית (So2) ביין ותירוש – פרקטיקה, נוסחאות ודוגמאות

פרקטיקה הוספת גופרית בצורת אבקת מטה ביסולפיט ((Kmeta: נפח (ליטר) מינון גופרית (מ"ג\ליטר או PPM) משקל ביסולפיט נדרש (גרם) דוגמא: נדרש להוסיף ל100 ליטר תירוש 50 מ"ג\ליטר גופרית.     הוספת גופרית בעזרת תמיסת מטהביסולפיט "סטנדרטית" (בריכוז ידוע): שימוש בתמיסה* … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה תקציר הכנת היין עם התגים , , , , , , , , ,

גירסה חדשה למחשבון עשיית היין החינמי Fermcalc

התוכנה בגירסה העדכנית (1.85) מוצעת בחינם להורדה למחשב האישי או לשימוש ישיר בעזרת הדפדפן דרך האתר של יוצרה, סטיב גרוס ומציע את כל הכלים החישוביים השימושיים שיינן צריך להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות הכנת יין בעולם עם התגים , ,