תגית: הכנת יין
בחירת שמרים יין חלק א (תסיסה ספונטנית מול שמרים מתורבתים)
מדריך לשימוש במחשבון דילול
ניהול כיפה במהלך התסיסה (Cap Managment)
תסיסה אלכוהולית
ניהול גופרית דו חמצנית (So2) ביין – ייצוב ויישון
חישוב הוספת גופרית דו חמצנית (So2) ביין ותירוש – פרקטיקה, נוסחאות ודוגמאות
דו תחמוצת הגופרית (So2) : איך לגדל יין בריא מהענב ועד לבקבוק חלק ב
דו תחמוצת הגופרית (So2) : איך לגדל יין בריא מהענב ועד לבקבוק חלק א
מחקר: השימוש בGlutathione כאנטי-אוקסידנט בייצור יינות לבנים
תרומת עץ אלון לארומות היין והשפעתו על איכות היין הכללית